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万象宏润 现货供应葡萄糖酸亚铁 水溶性葡萄糖酸亚铁原料粉
发表于:2021-10-28
万象宏润 现货供应葡萄糖酸亚铁 水溶性葡萄糖酸亚铁原料粉
物品单位 价格 品牌
公斤 19 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-28
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 粉末状
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 葡萄糖酸亚铁
含量 99%
是否进口

一、简介

中文名:葡萄糖酸亚铁

英文名:ferrous gluconate hydrate

别    称:iron digluconate; Ferrous gluconate

化学式:C12H22FeO14

分子量:446.15

CAS登录号:299-29-6

EINECS登录号:206-076-3

二、性状

黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒。5%水溶液对石蕊呈酸性,水溶液加葡萄糖可使其稳定。稍有焦糖似的气味。 

三、用途

营养增补剂(铁质强化剂),广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时保持其色泽和质构。


在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引起食品色泽和风味变化,一定程度上限制了其应用。

食品级葡萄糖酸亚铁营养强化剂 葡萄糖酸亚铁乳饮料谷物制品 万象宏润示例图1