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万象宏润食品级麦芽糖醇低聚糖 结晶性固体粉末 适于低热量
发表于:2022-10-13
万象宏润食品级麦芽糖醇低聚糖 结晶性固体粉末 适于低热量
物品单位 价格 品牌
公斤 12.5 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-10-13
  • 更新日期: 2022-10-13
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 585-88-6
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

【中文名称】:麦芽糖醇

【英文名称】:Maltitol

【CAS号】:585-88-6 

【分子式】:C12H24O11

【分子量】:344.31

【纯度】:>98.0%(GC)

【密度】:1.69g/cm3

【熔点】:149-152℃

 性状:由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇结合而成的二糖醇。为白色结晶性粉末。因吸湿性,谷一般商品系含有70%麦芽糖醇的水溶液。水溶液为无色透明的中性粘稠液体,甜度约为蔗糖的85%-95%。难于发酵,有保香、保湿作用。。

用途:

作为一种功能甜味剂,麦芽糖醇可广泛应用于馅料、饼干、糕点、糖果、口香糖、果酱、压片、饮料、果冻、冰淇淋、餐桌甜味剂、清凉饮料、谷物早餐食品、涂抹食品、稀奶油、焙烤食品等。

1、本品属无糖甜味剂、 、甜味纯正。

2、具有保湿、保香功能,能增加糖果饮料的芳香气味,且能加强糖果外观及透明度。

3、可单独使用,也可以与其他甜味剂复配合作。