概念详解：

中文名称：茶绿色素                       

CAS号：有

产品别名：茶绿色素                       

型号：食品级

执行标准：国标                             

含量：60%

有效成分：茶绿色素                       

规格：1*25kg

产品性状

茶绿色素为黄绿色或墨绿色粉末，易溶于水和含水乙醇，不溶于氯仿和石油醚，具有抗氧化性。

产品用途

茶绿色素（简称TGP）是从茶鲜叶或绿茶中提取的一种天然色素。主要成分为叶绿素，还含有黄酮醇及其甙、儿茶素聚合/缩合产物、和芬酸及缩酚酸等物质，且还含有氨基酸、维生素、微量元素等，颜色丰富鲜艳。茶绿色素的提取制备方法简单、成本低廉、色泽鲜艳，可应用于果蔬汁饮料、配制酒、糖果、糕点、果茶等得生产。