有效物质含量： 99

主要用途： 营养强化剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： Casein phosphopeptides

CAS编号： 691364-49-5

别名： 酪蛋白磷酸肽

分子式： 见包装

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要营养成分： 酪蛋白磷酸肽

外观： 见包装

酪蛋白磷酸肽（Caseinphosphopeptides，简称 CPPs）是以牛乳酪蛋白为原料，经酶水解、分离纯化而得到的含有成簇磷酸丝氨酸的多肽，
产品应用：

可用于各种食品、奶制品等；
豆制品：如豆奶粉、麦片、口香糖等；

啤酒、汽酒、含气饮料等。

酪蛋白磷酸肽

定   义： 有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。

性   状： 乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种食品中

用   途： 钙吸收促进剂。可用于饮料，乳饮料，谷类及其制品，婴幼儿食品。

限   量： GB-14480-2012：调制乳：1.6g/kg；风味发酵乳：1.6g/kg；粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、淀粉等：1.6g/kg；婴幼儿配方食品：3.0g/kg；婴幼儿辅助食品：3.0g/kg；饮料类：1.6g/kg（固体饮料按冲调倍数增加使用量）。

包   装： 牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。
运   输： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
储   存： 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

【包装】:25公斤白色牛皮纸袋(中性包装) /25纸板桶

【色泽】:白色或淡黄色。
【贮存方法】：贮存于干燥、通风、清洁仓库内。

指标名称                         标准  （数据随批次变动）              
蛋白质（以干基计） ≥90.00%
水分 ≤7.00%
灰分 ≤20.00%
酪蛋白磷酸肽 ≥21.00%
乳糖 ≤1.00%
铅 ≤0.0002%
细菌总数 ≤3000个/g
大肠菌群 ≤3个/g
致病菌 不得检出
依据企业标准执行。

限量：GB14880-2012