英文：L-Tyrosine

分子式：C9H11NO3

分子量：181.19

别名：(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸

类别: 氨基酸。

级别:食品级

含量:99%

规格:25kg/桶装

CAS:有

功能:营养强化剂

性 状：无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末；d-体从水中结晶者为无色晶体；dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。纯品稳定， 烃类共存下则易分解。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于 无水乙醇和*。

制备或来源：

 1.由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；

2.以葡萄糖为原料，经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸供应菌发酵而得；

3.以苯酚、丙酮酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。

 2.食品添加剂。

3.是一种重要的生化试剂，是合成多肽类激素、抗生素、

4.广泛用于农业科学研究，也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。

5.生化研究。测定氨基酸中氮的标准。制备组织培养基。用米隆反应（蛋白质呈色反应）进行比色定量分析。6.氨基酸输液及氨基酸复合制剂的原料，作营养增补剂

酪氨酸是酪氨酸酶单酚酶功能的催化底物，是最终形成优黑素和褐黑素的主要原料。在美白化妆品研发中，可以通过研究合成与酪氨酸竞争的酪氨酸酶结构类似物也可有效地抑制黑素的生成。

氨基酸输液及氨基酸复合制剂的原料,作营养增补剂。*。亦用于制造二碘酪氨酸、二溴酪氨酸及L-多巴的原料

白色结晶体或结晶粉末，无味，易溶于甲酸，难溶于水，不溶于乙醇和*。

L-酪氨酸属氨基酸的一种，结晶性粉末，从酪蛋白或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取，是人体非必需氨基酸。医药上用作*甲状腺功能亢进，也可做为食品添加剂。
性状：l-体从水中结晶出来者，无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末；d-体从水中结晶者为无色晶体；dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。纯品稳定，烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于 无水乙醇和*。属非必需氨基酸

 L-酪氨酸对皮肤的作用

皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酶可以将酪氨酸  氧化成多糖，中间再经过一系列的代谢过程，*便可生成黑色素。黑色素生成得多，皮肤就越黑；反之，则皮肤就越白皙。 　研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素密切相关。经常进食富含酪氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物质，例如动物内脏、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人，打渔的渔民，由于吃以上水产品较多，因此皮肤色泽较黑

酪氨酸一般的剂量是大约1到2克每天。作为一种*药，服用500到1000毫克，每天两到三次。

由于酪氨酸有刺激和*的作用，早上和午餐前配合服用1000到1500毫克的色氨酸（色氨酸使人平静）那么在晚上它对减轻*会有很好的*效果。研究者发现，对于某些人群，色氨酸和酪氨酸一起使用，比酪氨酸或者是色氨酸单独使用，对于减轻*，效果要更好。