和碱性溶液,极微溶于水,不溶于乙醇、苯和氯仿。[2]

中文名L-胱氨酸英文名L-Cystine[2]别称(R,R)-3,3'-

无臭,无味

物性数据

1.性状:白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭, 无味。[2]

2.密度( g/mL.25/4°C) : 1.677

3.相对密度: 1.677

4.熔点(oC) : 点260~ 261°C (分解)

5.比旋光度(o) : [a]D20 - 223.4* (C=1 , 1mo/L盐酸中)。

6.溶解性:溶于稀酸和碱性溶液,极微溶于水,不溶于乙醇、

作用。主要用于各种

作用。也用作食品调味剂。[

2.生化试剂,用于生物培养基的制备。也是氨基酸输液和复合氨基酸制剂的重要成分。

3.作饲料营养强化剂,有利于动物发育, 增加体重和。