L-天门冬氨酸厂家 L-天门冬氨酸价格 食品级L-天门冬氨酸 L-天门冬氨酸厂家价格

L-天门冬氨酸简介：

L-天门冬氨酸是一种白色粉末，分子式是C8H12N2O8Ca，无臭，具吸湿性，易溶于水，难溶于有机溶剂，吸收率较高，水溶液呈淡白色后变为清，*暂不明确，结构稳定性好。营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》

质量要求：质量标准

钙含量/% 12.2±1.0

L-天门冬氨酸 ≥ 80.0

pH值 6.0~7.5

水分/% 4.0~8.0

*（以Pb计）/% ≤ 0.001

砷（以As计）/% ≤ 0.0001

 【产品性状】

 本品为白色粉末，无臭，具吸湿性，易溶于水，难溶于有机溶剂，水溶液呈中性。（别名：天门冬氨酸钙、L-天门冬氨酸钙、L-天门冬氨基酸钙、）

 【产品用途】

营养强化剂。

  【应用领域】

食品添加剂、营养强化剂

 1、食品、保健品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

1、在选择强化某种营养素2前，必须考虑晤食中该营养素的其他来源，一方面要保证摄入强化食品后该营养素水平不会过量:另一方

面,该营养素的添加也应该确有必要,营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高,以便摄入通常数量的食物即可得到充

足的该种营养素。

2、注意各种营养素之间的平衡,防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡;而且在食品中添加口一种必需营养素后,不得对其它营养

素的代谢产生不利影响。

3、尽量选择具有生物活性和稳定性高的营养强化剂。例如铁的营养效价就因所用形式不同,而有很大的差异。再如，有些营养素可由于

接触空气或加热而被破坏,像维生素A、抗坏血酸和核黄素、氨基酸等可因光、热和氧化作用而被破坏。面粉中的β -胡萝卜素含量很

少,而-胡萝卜素的稳定性又比较高,所以可在面包和饼干中添加适量的-胡萝卜素(用量为0.5mg/kg面粉中) ,经过面团调制、

醒发(面包)或压片(饼干)、焙烤其保留量仍高达83.3%。

4、尽量选择容易被人体吸收的营养强化剂,尽量避免使用难溶的、难以吸收或易被食物影响吸收率的强化剂。有些无机盐和维生素容易

在食物中相互作用而被破坏或因水洗而损失,因此所加入的营养素应和原有食物无干扰作用,如铁就可食物中的某些单酸、酯酰形成沉

淀。

在食品工业方面添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料.

[L天门冬氨酸包装与贮存]

1、本品整包装-般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉,干燥,通风处。