乳酸亚铁乳酸亚铁食品级乳酸亚铁价格报价乳酸亚铁生产厂家

乳酸亚铁，微绿白色至类黄色的结晶粉末或结晶块。稍有特异臭。有稍带甜味的铁味。主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂，强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。

乳酸亚铁的特点在于吸收好，亚铁离子易于人体的吸收，不足之处是有铁腥味。作为铁营养增补剂，乳酸亚铁广泛应用于食品、乳制品、食盐、营养液、药品等。

制备或来源

  （1）由乳酸与铁粉，或乳酸与硫酸亚铁反应制得。

  （2）由乳酸钙和硫酸亚铁反应制得。

【操作工艺】

在复分解反应釜中将乳酸钙溶于热水中，于搅拌下，加入化学计量的乳酸亚铁（应稍过量一点）进行反应。反应完成后，过滤除去硫酸钙。滤液进行减压蒸发浓缩，冷却结晶。经离心分离，低温真空干燥，即制得乳酸亚铁成品。

乳酸亚铁简介：

乳酸亚铁绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。

中文名称：乳酸亚铁

英文名称：Ferrous lactate

英文别名：Ferrous lactate

CAS号：5905-52-2

分子式：C6H10FeO6

分子量：233.98500

精确质量：233.98300

PSA：93.06000

乳酸亚铁使用限量：

FAO/WHO(1990)：作为铁源，总铁量为0.8mg/kg体重。

GB 14880—94：同“01215，硫酸亚铁”。

GB 2760—2000：豆奶粉、豆粉，200～500mg/kg。

乳酸亚铁作用用途：

1、广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等

2、营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg，*为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2～3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳，吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。

3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量为60～100mg/kg（中国不允许在婴幼儿食品中使用）；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。

4、乳酸亚铁是食品和饲料添加剂，也是**的 。成人每日需要量16mg，*为6mg。作为铁强化剂，美国规定面粉中的用量为3mg/100g，面包中的用量为2mg/100g，奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定，铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应予注意。