DL-蛋氨酸   DL-蛋氨酸生产厂家   DL-蛋氨酸价格报价  食品级DL-蛋氨酸

【产品名称】蛋氨酸

【化学名称】DL-蛋氨酸，DL-甲硫氨酸

【英文名称】DL-Methionine

【CAS号】59-51-8

【分子式】C5H11O2NS

【分子量】149.21

【物化性质】

　　白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味，味微甜。有旋光性，熔点280~281℃（分解），溶于水（3.3g/100ml，25℃），10%水溶液的PH值5.6~6.1，对热及空气稳定，对强酸不稳定。

产品用途 

营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制。添于上述食品中以改善平衡。需要量随摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。

海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与等有关，因此可将这些配制成调味剂。