【产品简介】

5'-呈味核—酸二钠(Disodium 5'-ribonucleotide)|丨丨酵母所得核酸分解、分离制得;

或山发酵法制取。冈本品主要1丨丨5’-鸟苷酸二钠和5^肌苷酸钠组成，其性状也与 之相似，为白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜，与谷氨酸钠合用冇显著的协 同作用，鲜度大增。溶于水，微溶于乙醇和乙醚。5尿苷酸二钠和S胞苷酸二钠 的呈味力较弱。

1食物；？L制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等 2医药；保健食物、填充剂、医药原料等 3工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等 4烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂 5化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等 6饲料；宠物罐头、动物饲料、水产词料、维生素饲料、兽药产品等