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三蜂牌一点灵 复配豆制品消泡剂 豆制品消泡剂 水质消泡剂
发表于:2021-10-25


起批量(公斤) 价格
1-24 ¥390元/公斤
≥25 ¥360元/公斤
品    牌: 成都万象宏润 原 产 地: 中国 四川成都
更新日期: 2021-10-25 可销售总数量: 100000公斤
单 价: 360 元 计量单位: 公斤

作用与用途:豆制品生产磨浆时,由于皂角素作用和大豆蛋白质的特性会生成许多泡沫,给生产操作造成困难。本产品是具有国际先进水平的一代消泡剂,能快速*豆制品煮浆和加工过程中的泡沫产生,防止溢锅和泡沫多无法加工的现象。能有效提高豆制品的产量,增加豆制品的细腻度和白度,改善产品的口感和外观,增加产品的经济附加值,提高客户的经济效益。三、使用方法:当豆浆加热升温至沸点前,将本品直接加入或先溶解于水后均匀加入即可。四、建议添加量: 0.1-0.3%(100斤干豆添加0.1-0.3斤消泡剂,客户可根据实际需要增减)

豆制品消泡剂扩散性能、渗透性能优异,化学性也较稳定;无生理活性,不会腐蚀、无毒性、无不良副作用、不燃不爆,安全性很高;使用方便,稳定性好,在贮存过程中不易酸败,故被人们广泛应用于豆制品等各类食品加工制作工艺中,使用效果非常好。


豆制品消泡剂具有消泡速度快、抑泡时间长、不影响起泡体系的基本性质;它分散效果好,理化性质稳定,不与发泡体系中的物质产生反应,不影响产品品质,能够有效提高发酵微生物的发酵单位,促进菌丝的生长,缩短食品发酵周期,对提高收率非常有益。


豆制品消泡剂在经高温杀菌后,能自动恢复乳液状态,不会在添加罐中因油水分离、分层而影响它的使用性能。在使用量适当的情况下,豆制品消泡剂能够满足整个发酵周期控制泡沫的要求,无需添加泡敌类产品,是对泡敌毒性比较敏感的菌种发酵的较佳消泡剂。

豆制品消泡剂成分

豆制品消泡剂成分一般包括米糠油、大豆磷脂、山梨糖醇酐脂肪酸酯、固体粉末、硅油等,将各种原料经过加热、搅拌混合等工序后即可制得豆制品消泡剂。成品可用于*或*的泡沫,也可适用于其他产品加工、 制造、印染、造纸、化工等行业。

    豆制品消泡剂使用

豆制品消泡剂可在基础料中一次性添加;也可连续向发酵液中滴加或流加;一般是单独使用,按配料体积的0.15%-0.2%数量配置;如配合0.01-0.03%的泡敌使用,按0.05-0.1%比例配置豆制品消泡剂即可达到很好的消泡效果。