成都万象宏润生物科技有限公司 -
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重庆食用剑石 香甜泡打粉 2.5kg袋装产品说明和应用比例
起订量 (袋)价格
1-2526 /袋
≥2525 /袋
  • 品牌:成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2019-04-27
  • 更新日期: 2023-08-01
产品详请
等级 食品级
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 泡打粉
来源 其他
包装规格 1*25
有效物质含量 99%

产品详情

中文名称:泡打粉


泡打粉主要适用于蛋糕、发糕、桃酥、酥饼、饼干、面包、油条等面食品的快速制作。

泡打粉具有品质稳定,产气大,效果好。一般使用量要比其它泡打粉少用三分之一。


部分食品使用本品效果简介:

 1、蛋糕效果:能使蛋糕体积大,蓬松,组织结构细腻,色泽金黄诱人,口感好。

 2、炸油条效果:体积大而饱满,色泽金黄,表皮不挂油,节省用油,无碱涩味。

 3、麻花、桃酥效果:色泽金黄,口感酥脆。


在使用方法上没有特殊的要求,使用者可以仍按原有使用泡打粉的习惯和方法使用。需要注意是本品属于高效泡打粉,如果按照原来其它泡打粉的添加量使用,有时可能会出现产气量过大,造成加工面制品因体积过大而出现问题,这时只需降低使用量就可以得到很好的效果(一般可以降低三分之一的使用量,有的可以降低一半的使用量)。