主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
有效物质含量: 99
主要用途: 甜味剂
品牌: 成都万象
产品英文名称: b-D-fructofuranosyl
CAS编号: 10094-58-3
别名: 水苏糖四水合物
分子式: C24H42O21
EINECS编号: 见包装
型号: 食品级
外 观:粉末疏松、细致、无结块,无肉眼可见杂质。
颜 色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。
气 味:该产品固有的气味。
溶解性:快速溶解,溶液澄清透明。
【保 质 期】:24个月
【储藏方法】:阴凉密封干燥处储藏
【包装方式】:默认采用铝箔袋及纸板桶包装(如有特殊要求,可与客服协商)
【应用范围】:食品领域,保健品领域,化妆品领域
【注意事项】:对原料过敏者慎用
1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显着,不会破坏原有食品的风味。
2、有活性因子,可吸附胃*有毒物质及病原菌,提高机体*,*,因此可在医药中广泛使用。
3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。
4、水苏糖不被消化酶水解,且代谢不依赖*,
水苏糖颜色和性质:水苏糖是一种四糖。水苏糖为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。
二、【水苏糖】作用:
水苏糖可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,且添加量小,*,不会破坏原有食品的风味。
所有的豆类食品都含有水苏糖,如大豆、黄豆、绿豆等等,但水苏糖的含量较低,一般在2%~4%之间,发芽时,水苏糖会很快消失,所以食用豆芽菜并不能补充水苏糖。
可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,且添加量小,*,不会破坏原有食品的风味。
添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。
、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,*,不会破坏原有食品的风味。
2、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。
益生菌是对人和动物有益的细菌,在*里,维持菌落平衡,有*:而水苏糖就是对益生菌有好处的物质,益生菌以这些物质为食,
虽然我们的食物如谷物类,蔬菜类也含有一定的可供有益菌食用的物质,但是如今每日食用的谷物、蔬菜比例较小,食品加工又过于精细,添加剂、农药残留又比较多,有益菌在如此“恶劣”的条件下工作,为它们增加营养,补充水苏糖就显得非常重要。
与酸奶等益生菌产品对比:双歧杆菌通过*时大部分菌失活,而且此类菌对氧气非常敏感,真正到达*则少之又少;水苏糖则具有良好的稳定性
来源于天然植物提取,*。