有效物质含量： 99

主要用途： 甜味剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one

CAS编号： 33665-90-6

别名： 6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物

分子式： C4H5NO4S

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

英文名：Acesulfame-K或Acesulfame Potassium。又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。

 【产品性状】

安赛蜜是无色至白色结晶性粉末，无臭，具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的150倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。与糖醇、蔗糖等有很好的混合性，且稳定。熔点约225℃， 吸收光谱227nm，密度1.83g/m3（松散密度1.1~1.3kg/dm3）。不吸湿，室温下稳定。易溶于水（30g/100ml，20℃），微溶于乙醇等有机溶剂。

 【产品用途】

 安赛蜜作为非营养型甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。适用于焙烤食品和酸性饮料。甜味纯正而强烈，优于蔗糖甜味持续时间长，与阿斯巴甜1：1合用*。

 【产品质量指标】

学名乙酰磺胺酸钾（Acesulfame-K），又叫安赛蜜。是一种健康新型高强度甜味剂。它是一种有机合成盐， 其口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200倍，与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存，并具有热稳定性，可以经过人的*排泄出来而不发生变化，因此没有卡路里。

【产品特点】

1. 性能优越，口味纯正： AK糖口味清爽，甜味感觉迅速，没有不良口感。

2. 溶解性好： 它极易溶解于水，微溶于酒精，20度的水中溶解度为27克。

3. 不含热量： 它不在人体内代谢，因此完全不含热量。代替蔗糖在食品和饮料中使用，可以降低卡路里含量。

4. 高稳定性： 它具有非常好的稳定性，能够耐受225℃的高温，PH2-PH10范围内保持稳定，不与食品或饮料中其它成份发生反应。因此在食品饮料中使用它可以延长货架期。

为白色、结晶状粉末，高甜度、其甜度约是蔗糖（3%溶液）的200倍，无异味，不吸湿，水溶性高，对热、酸稳定性好，用于食品加工不会引起微生物发酵

适用性强，使用范围广（食品、饮料、、日用品、餐桌甜味剂），提供给产品健康的形象（清爽、护齿、无糖、低热量）降低生产成本，保证或延长货架期与蔗糖、阿斯巴甜（Aspartame)等甜味剂复配使用，协同增进效果。