营养增补剂，人体内合成速度较慢，为准必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品，外壳手**食品。用化学膨松剂制造面包师，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。

生产标准：AJI92。
主要性能指标:
旋光度 +8.9 - +9.5°
* ≤10ppm
含水量 ≤0.20%
灼烧残渣 ≤0.10%
含量 98.5-101.0%
pH 3.5-4.5

用途：用于生化研究，医药上用作*不全等**，也可用于消化*的辅助*。用作医药原料及食品添加剂

主要用途：营养添加剂。对成人为非必需氨酸，但对幼儿却为必需氨基酸。在慢性**的膳食中添加少量的组氨酸盐酸盐，氨基酸结合进入血红蛋白的速度增加，肾原性*减轻，所以组氨酸盐酸盐也是**的必需氨基酸。 组氨酸盐酸盐的咪唑基能与Fe2+或其他金属离子形成配位化合物，促进铁的吸收，因而可用于**。组氨酸能降低*酸度，缓和胃肠手术的*，减轻*期*及*灼热感，抑制由植物神经*而引起的*溃烂，对过敏性*，如*等也有功效。此外，组氨酸可*，*