主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 见包装 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 碱 |
含量 | 99% |
263~264℃熔化并分解。通常较稳定,高湿度60%以下稳定,60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/ml,35℃),水溶液呈中性至微酸性,与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热,起外消旋作用。赖氨酸为必需氨基酸,无法在体内合成
本品为白色或近白色自由流动的结晶性粉末;几乎无臭。易溶于水和甲酸,难溶于乙醇和*。溶解度( g/100ml 水): 40 ( 0 度), 63 ( 20 度), 96 ( 40 度), 131 ( 60 度)。
质量标准 :
AJI92 、 USP26 、 FCCIV 等。
. 用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一,是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一,是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸,所以又称“*必需氨基酸”。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率,从而大大强化食品的营养,起到*、*、减少*、*的作用,用于罐头中有除臭保鲜的作用。
2. 用于医药工业。赖氨酸可用于配制复合氨基酸输液,它比水解蛋白输液效果好,副作用少。赖氨酸可与各种维生素、葡萄糖制成营养补剂,口服后易被胃肠吸收。赖氨酸还可改善某些药物的 性能,提高药效。
如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍,导致生长障碍、发育不全、体重下降、*、血中蛋白减少等。D-型赖氨酸无生理效果。
【食品行业】:食品营养强化
密度: 水溶性: Inchi:
危险类别码: 危险品运输编号: 安全说明:
海关编码: 29181300 包装等级: 危险类别:
储存温度: 使用限量: 含量分析:
毒性:
用途:氨基酸强化剂。赖氨酸是人体必需的氨基酸,能增强*,增强*,提高蛋白质的利用率,保持代谢平衡,增加抗病能力,有利于促进儿童体格和智力的发育。