主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
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【物理性质】:
1.溶于水,耐热(150℃)、保湿风味、水分活度、冻结温度等各方面与砂糖相似。
2.在中性时PH值稳定,加热到140℃不易分解,但在低PH值如PH=3.0、90℃以上或PH=3.0、70℃以上就容易分离成果糖,在10℃以下或低浓度下 长期放置,也会产生一定程度(>10%)的分解,然而在5℃即使低PH值放置9天也很稳定,水解率小于10%。
3.甜度约为蔗糖的60%
4.属不消化糖。进入大肠后可被微生物发酵而排出体外。
GB/T23528-2009,关于低聚果糖在食品中的推荐使用量
果寡糖的作用主要是通过*而实现的。动物体*的α-淀粉酶、蔗寡酶、麦芽糖酶 不能水解以β-1,2-糖苷键相连的果寡糖,因此果寡糖大都能顺利通过胃和小肠而不被降解利用,但大肠中的乳酸杆菌,双岐杆菌,梭状芽孢杆菌 可产生一系列果糖苷酶,使这些有益菌得到养分而增殖。而有害菌不能分泌此酶,同时有益菌增殖后,会通过各种途径抑制有害菌,从而使*微生态系统 调整到正常状态。
黄金双歧因子 (Fructo-Oligo-saccharide,简称FOS),又称为果寡糖,是采用高科技生物和纳米技术处理精制而成的高纯度提取物。它天然存在于菊芋 、蜂蜜、香蕉等多种植物中,主要成分为由蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)和蔗果五糖(GF4)组成。被公认的益生元因子,是平衡人体*内微生态环境的健康食品,更被称为“洁肠食品”。
黄金双歧因子是高品质、高纯度的提取物,含有丰富的水溶性膳食纤维 达95%,迅速增殖肠内双歧杆菌 ,产生维生素B族、促进钙、铁等微量元素的吸收,符合健康的原则,是一种帮助消费者的绿色健康食品。