聚葡萄糖   聚葡萄糖生产厂家   聚葡萄糖价格报价  食品级聚葡萄糖

 ●聚葡萄糖品名：聚葡萄糖、水溶性膳食纤维、聚右旋糖

 ●聚葡萄糖英文：polydextrose

 ●聚葡萄糖分子式： (C6H10O5)N

 ●聚葡萄糖颜色和性质：聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒，易溶于水。

   y使用范围及使用量《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可用于焙烤食品、糖果、色拉调味料、糕点、雪糕、冰棍、果冻、胶姆糖，用量按生产需要适量添加。用于饮料（液、固体），25~50g/kg。可作为可溶性纤维素物质。

    项目标准   

  色泽：乳白色或浅黄色    

  形状：颗粒状    

  气味：具有本品特有的气味，无异味    

  滋味酸、甜适口    

  聚葡萄糖（%）≥90    

  水分（%）≤4.0    

  溶解度（%）≥90    

  灼烧残渣90%≤0.3   5－羟基 ，（以干燥品无灰分计，%）≤0.1    

  葡萄糖（%）≤4.0    

  山梨糖醇（%）≤2.0    

  砷（以As计，mg/Kg）≤0.5    

  铅（以Pb计，mg/Kg）≤0.5    

  菌落总数，cfu/g≤1000    

  大肠菌群，M*/100g≤40    

  霉菌，cfu/g≤25    

  酵母，cfu/g≤25    

应用范围

  食品：膳食纤维类配料添加量：0.5%～50%    

  面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5%～10%   

  肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5%～20%    

  乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5%～5%    

  饮 料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5%～3%    

  酒 类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒中，生产出高纤维。添加                        量：0.5%～10%    

  调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：5%～                            15%    

  冷冻食品：冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量：0.5%～5%