物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 56 | 成都万象宏润 |
产品规格 | 20公斤 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
重金属 | 0.00001% |
主要用途 | 酶制剂 |
生产许可证编号 | 果胶酶 |
CAS | 9032-75-1 |
砷含量 | 0.00001% |
包装规格 | 25*1 |
酶活力 | 3w |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类别 | 果胶酶 |
一:【产品简介】
中文名称:果胶酶
英文名称:Pectinase
CAS No.:9032-75-1
分子式:C18H37N(CH3)2同分异构体
EINECS号:232-885-6
保质日期:24个月
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
二:【产品用途】
果胶酶是水果加工中最重要的酶,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用,其效果更加明显,如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁,大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。