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| 主要用途 | 酶制剂 |
| 产品规格 | 20公斤 |
| 生产许可证编号 | 中性蛋白酶 |
| CAS | 9068-59-1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 酶活力 | 5w |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 重金属 | 0.00001% |
一：【产品简介】
中文名称：中性蛋白酶
英文名称：DISPASE
CAS No.：9068-59-1
EINECS号：232-966-6
保质日期：24个月
储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
二：【产品用途】
食品营养强化剂，中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，从而减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。
