一、简介

中文名称：柠檬酸铁

英文名称：Ammonium ferric citrate

CAS号：1185-57-5

分子式：C6H8FeNO7

分子量：261.97500

质量：261.96500

二：【关于酸度调节剂的运用及简介】
酸味剂除风味的协调外，它还有抗氧化，防腐，防褐变，软化纤维素，溶解钙的功能。故酸味剂是食品添加剂中比较重要、用量较大（比之乳化剂，不分仲伯）的种类。
1.酸度调节剂概述
2.酸度调节剂各论
3.影响酸味的因素
三：【关于柠檬酸铁保质日期】
该产品保质日期为24个月，未使用完前，每次使用后容器应严格密封。【关于快递】
根据重量以及大小可选择物流或快递发送，送达时间根据距离远近而定。
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