一：【产品详细信息】
【中文名】：纳他霉素
【外文名】：Natamycin
【别 名】：那他霉素
【分子式】：C33H473
【产品应用】：防腐剂
【CAS】 ：7681-93-8

【EINECS】：231-683-5

二：【关于防腐剂的运用及简介】
食品防腐剂应具备如下条件：
1）性质较稳定：加入到食品中后在一定的时期内有效，在食品中有很好的稳定性
2）低浓度下具有较强的抑菌作用
3）本身不应具有刺激气味和异味
4）不应阻碍消化酶的作用，不应影响内有益菌的作用
5）价格合理，使用较方便。

【关于快递存储】
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