一：【产品详细信息】
【中文名】：单双甘油脂肪酸酯
【英文名】：Monodiglycerol fatty acid ester
【别 名】：单、双乙酰化酒石酸和脂肪酸
【主要用途】：乳化剂
类 型：食品级乳化剂
【分子式】：C3H7KN2O

【CAS】：202325-58-4

二：【关于乳化剂的运用及简介】
作为表面活性剂 ，能与脂类、蛋白质、碳水化合物等食品成分发生特殊的相互链接 具有乳化或破乳、润湿或反润湿、起泡或消泡、分散、增溶、润滑等一系列作用。因此 ， 乳化剂在食品加工中可起到多种 ，几乎所有的食品加工中都可以使用乳化剂  焙烤 制品、人造奶油、冷饮、乳制品及仿乳制品、肉制品、豆制品、糖果、饮料、罐头、料理 等食品成品或辅助材料中，用以改善品质，保持风味，延长保鲜期和改善加工性能。

三：【关于单双甘油脂肪酸酯保质日期】
该产品保质日期为24个月，未使用完前，每次使用后容器应严格密封。

【关于快递存储】
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1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
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