一、简介
聚丙烯酸钠，英文名Sodinm Polpacrylate，缩写PAAS或简称PAA-Na，结构式为[－CH2－CH(COONa)]n－。是种水溶性高分子化合物
332，是一种新型功能高分子材料 及其酯类为原料，经水溶液聚合 水溶液，在氢氧化钙 等水溶液中沉淀。常被用作水处理剂、盐水精制及胶乳增稠，也可用作食品增粘、乳化。

（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。

（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。

（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。 [2]

3. 由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。 [2]

应用举例

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。 [2]

[存储运输]:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热运输过程中国
雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
[收货注意]:因产品特殊性,运输途中难免会有磕碰损伤,雨天运输或许会有进水现象，请务必先验货。
[价格方面]:每个时期原料的价格都会波动，产品的价格会有所升降，以上报仅为参考报价!欢迎来电咨询选购!
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