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【中文名】:可溶性大豆多糖
【英文名】:soluble soybean polysaccharide
【别 名】:大豆多糖
【产品特性】
可溶性大豆多糖属酸性果糖,分子结构近似于球状,极易溶于水,具有良好的乳化性能及成膜性能。耐酸、耐碱、耐热性能
优越,在酸性条件下乳化稳定性强，特别是在低PH情况下也能保持良好的稳定性。其水溶液粘度低,非常适合于低粘度含蛋
白饮料中使用，即使在富含钙的营养强化饮料中也不会降低其良好的稳定效果。同果胶，CMC及其他同类产品相比，大豆
多糖具有更低的粘度和更好的乳化稳定效果以及更宽的使用PH范围。
【增稠剂】是一类亲水性的高分子化合物,具有稳定、乳化或悬浊状态作用,能形成凝胶或提高食品粘度,故亦称凝胶剂、
胶凝剂或乳化稳定剂。
【存储运输】
贮存:本品不属危险品，不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~3
0℃条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。