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一、商品属性
【中文名】:果冻粉
【外文名】:POTASSIUM ANTIMONYTARTRATE;
【外观】:白色粉末
二、商品描述
果冻粉,一种做果冻的材料。一般是用琼脂、鱼胶粉(吉利粉)或者明胶 、香精和糖做成的。可以直接做果冻。用其他材料
(比如鱼胶粉)制作时需要添加果汁或饮料。果冻粉是一种食品添加剂,主要由蔗糖、水分和果胶等原料混合制成。它具有
口感细腻、容易解冻、冷冻易回复凝结性等特点,因此在食品加工中具有重要的作用。
三、商品应用领域
相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份,在制作过程中可以随心所欲调整口味,加入咖啡、
果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻。使用果冻粉时需要注意适量添加,过量使用可能会影响食品的口感和营
养价值。同时，因为果冻粉的凝结性质,它也可能会影响食品的消化和吸收。因此,在使用果冻粉时需要严格按照食品加工
的要求进行添加,并注意控制用量。
四、商品保存和运输
[存储运输]本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热运输过程中防止雨淋受潮应与有毒物品隔离。
[收货注意]:因产品特殊性,运输途中难免会有磕碰损伤，雨天运输或许会有进水现象，请务必先验货。
[价格方面]:每个时期原料的价格都会波动产品的价格会有所升降，上报价仅为参考报价!欢迎来电咨询选购!
【增稠剂说明】
增稠剂在食品中主要是赋予食品所要求的流变形态，改变食品的质构和外观使液体、浆状食品形成特定的形态，并使其均匀、稳定。增稠剂可以提高食品质量,保持食品具有黏滑适口的感觉，同时还具有溶水性、稳定特性、凝胶作用、起泡作用、稳定泡沫作用、黏合作用、成膜作用、保水作用、矫味作用、保健作用等。