中文名 苹果酸钾 

外文名 dipotassium malate 

英文别名：Dipotassium malate;Potassium malate;Butanedioic acid, hydroxy-, dipotassium salt;dipotassium 2-hydroxybutanedioate;

EINECS号：209-549-2

分子式 C4H5KO5 

分子量：172.18

沸点：306.4°C at 760 mmHg

闪点：153.4°C

产品性状

白色粉末，无臭无味，易溶于水。用于烟草能加快烟草燃烧速度，降低焦油排放量，使烟草充分燃烧。在程度上也能增 加烟草的酸性，提高吃味，提高香 气，减少刺激性、杂气。它对降低烟草刺激性和杂气的效率比以往的助燃剂都高，是卷烟助燃剂的理想换代 产品。推荐添加量1.5%-1.7%  

适用范围

可用于食品添加剂，做酸味剂、调剂、缓冲剂等。用于烟草能加快烟草燃烧速度，降低焦油排放量，使烟草充分燃烧。在程度上也能增加烟草的酸 性，提高吃味，提高香气，减少刺激性、杂气。它对降低烟草刺激性和杂气的效率比以往的助燃剂都高，是卷烟助燃剂的理想换代产品。

储藏：25kg/桶，贮于阴凉干燥处，保持包装完整。