成都万象宏润生物科技有限公司 -
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偶氮甲酰胺食品级
起订量 (公斤)价格
1-2540 /公斤
25-100035 /公斤
≥100030 /公斤
  • 品牌:成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2018-08-17
  • 更新日期: 2023-08-01
产品详请
主要用途 面粉处理剂
CAS 见包装
包装规格 25*1

中文名 偶氮二甲酰胺 

外文名 azodicarbonamide 

中文别名 偶氮二酰胺;二氮烯二羧酸酰胺 

分子式 C2H4N4O2 

CAS 123-77-3 

EINECS号 204-650-8 

分子量 116.08 

分解温度 195℃一210℃


偶氮二甲酰胺(英文名称azodicarbonamide)又名偶氮二酰胺;二氮烯二羧酸酰胺(diazinedicarboxamide);商品名为发泡剂AC或发泡剂ADC(Foamer ADC),是一种白色或淡黄色粉末(如图所示),无毒,无嗅,不易燃烧,具有自熄性。溶于碱,不溶于汽油、醇、苯、吡啶和水;化学式为C2H4N4O2,分子式为NH2CON=NCONH2。同时也可以用于食品工业,增加面粉团的强度和柔韧性。


产品性状

偶氮甲酰胺(Azodicarbonamide),简称ADA,为黄色至橘红色结晶性粉末,具有漂白与氧化双重作用,是一种面粉快速处理剂,在国外已广泛应用,并已通过WHO和FDA的批准,是替代溴酸钾的理想产品。


产品用途

可作为发泡剂用于多种泡沫塑料发泡,例如PVC、EVC、PP、PE、PS等塑料的发泡。超细粉适用于在仿皮人造革及EVA鞋材要求高,孔径密而均匀的的塑料制品发泡。采用偶氮二甲酰胺的制品弹性好、泡孔径匀、强度好。也可以用于食品工业,增加面团的强度和柔韧性,具有漂白作用,也可使面包看上去更好看。根据中国的《GB2760-2011食品添加剂使用标准》,偶氮甲酰胺是合法的食品添加剂,可以作为面粉处理剂在小麦粉中使用,最大使用量为0.045g/kg。


应用范围

根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996规定,ADA可用于小麦粉,最大使用量为0.045g/kg。