【中文名称】：鸟氨酸

【英文名称】: Ornithine

【化学名称】: α,δ 二氨基戊酸分子量

【别名】：L-鸟粪氨基酸；L-氨基戊氨酸

【定义】：一种最初发现于西瓜汁，但不存在于蛋白质中的L-α-氨基酸，是动物体内氨基酸代谢尿素循环的中间产物。

【CAS No.】：70-26-8

【分子式】：C5H12N2O2

【分子量】：132.16

【外观】：白色细微结晶粉末

【特性】：纯度：≥ 99.9

【pH】：5.23

【产品理化指标】：

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

气味：特有气味

溶解度：≥98%

粒度：*过80目

水分：≤6%

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

【应用范围】

医药保健品，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

【建议添加量】

固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品（5-20%）