产品名称：胆固醇又称胆甾醇。

一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇，并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3，胆固醇还是*生化检查的一个重要指标，在正常情况下，将转化为甾体激素或成为细胞膜的组分，胆固醇浓度往往会升高。

产品性状

本品为白色、类白色结晶或结晶性粉末。熔点140℃-150℃。                                       

产品用途     

美容保健品，维生素D3，饲料添加，动物喂养实验、人工牛黄的原料等。是制造激素的重要原料，并可用作乳化剂。

自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，少数植物中有胆固醇，多数植物存在结构上与胆固醇十分相似的物质——植物固醇（还者是谷固醇）可以竞争性*。

质量指标

密度：0.98g/cm3

熔点：147-150℃

沸点：480.6°C at 760 mmHg

闪点：209.3°C

蒸汽压：2.95E-11mmHg at 25°C