L－赖氨酸

L-赖氨酸一水盐酸盐

化学名称：左旋－2，6－二氨基己酸单盐酸盐 

分子式：C6H14N2O2. HCL

分子量: 182.65

化学文摘登记号: [657-27-2]

产品性状

本品为类白色或微黄色自由流动的结晶性粉末；几乎无臭。易溶于水和甲酸，难溶于乙醇和乙醚。

产品用途

赖氨酸主要用作饲料添加剂、食品强化剂

用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，因食物中缺乏赖氨酸，所以又称“必需氨基酸”。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到*、*，用于罐头中有除臭保鲜的作用。