中文名称:L-异亮氨酸

中文别名:L-2-氨基-3-甲基戊酸

英文名称:L-Isoleucine

英文别名:2-Amino-3-methylvaleric acid; (2S)-2-Amino-3-methylpentanoic acid; (2S,3S)-(+)-Isoleucine

CAS:73-32-5

EINECS:200-798-2

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17

产品性状

白色结晶性粉末。略有苦味。无臭，升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的pH值为5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失、溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于热乙醇、溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。

产品用途

营养增补剂。必需氨基酸之一，每天最低需要量越0.7g。可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化。

包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。