氨基丁酸

化学名称: 4-氨基丁酸

别名: γ-氨基丁酸， 氨酪酸，哌啶酸。

分子式: C4H9NO2

分子量: 103.1

CAS：56-12-2

熔点202℃（在快速加热下分解）

产品性状

白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；极易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于冷乙醇、乙醚和苯；分解点为202℃

产品用途

γ-氨基丁酸可广泛应用于食品、方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。可 制成胶囊、口服液、粉剂、糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品 。