牛骨软骨素，通常在不特殊指明硫酸软骨素盐的类型时，硫酸软骨素常指硫酸软骨素钠Chondroitin Sulfate Sodium。本品系自动物的喉骨、鼻中骨、气管等软骨组织提取制得的硫酸化链状粘多糖钠盐。硫酸软骨素钠主要由N-乙酰半乳糖胺（2-乙酰胺-2脱氧-β-D-吡喃半乳糖）和D-葡萄糖醛酸的共聚物的硫酸酯钠盐，共聚物内己糖通过β-1，3及β-1，4糖苷键交替连接。  

【性状】本品为白色或类白色粉末；略带咸味；无臭；有引湿性。本品的水溶液具粘稠性，加热不凝结。本品在水中易溶，不溶于乙醇。  

【鉴别】常以美国药典（USP）标准作为产品质量的评定，也可以使用其他标准，如《中国药典》2010年版等  

【贮藏】密封，遮光，在干燥处保存。  

【产品名称】：牛骨软骨素（cs）

【产品别名】：牛骨软骨素钠盐、牛骨软骨素钙盐、鲨鱼硫酸软骨素

【产品类属】：粘多糖类物质，以硫酸软骨素钠盐（CHONDROITIN SULFATE SODIUM）最为常见，应用也最为广泛。

【产品规格】含量90%，95%，85%，98%

【保健关节药品中配伍产品】牛骨软骨素+氨基葡萄糖+胶原蛋白，牛骨软骨素+氨基葡萄糖+MSM，牛骨软骨素+氨基葡萄糖+鲨鱼软骨粉等