学   名：Camellia sinensis

简   称：GTP   

别  名:茶鞣质、茶单宁   

稳定性 ：在 pH4-8 稳定。遇强碱、强酸?、光照、*及过渡金属易变质。高耐热?温度在1个半小时内，可达250℃左右，在三价铁离子下易分解。   

安全性评价 ：无毒

产品性状

外观是淡黄色或棕黄色粉末，易溶于水和含水乙醇，味苦涩。在PH4~8之间稳定，遇强酸、强碱、光照、*及过渡金属易变质。采用先进生产工艺提取分离而成，纯度高，色泽好，安全无毒。

产品来源

EGCG是一种从绿茶中提取的一种成分，它是绿茶主要的活性和水溶性成分，是儿茶素中含量的组分。