【产品简介】

柠檬酸钠在食物、饮料工业顶用作酸度调度剂、风味剂、动摇剂;在医药工业顶用作抗血凝剂、*药和*药;在洗濯剂工业中，可代替三聚磷酸钠作爲无毒洗濯剂的助剂;还用于酿制、注射液、拍摄药品和电镀等。

【产品性状】

别号枸橼酸钠，是一种无机化合物，表面爲白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中动摇, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中发作风化景象。加热至150℃得到结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他无机溶剂，过热分化，在湿润的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约爲8。

【产品用途】

柠檬酸钠在食物、饮料工业顶用作风味剂、动摇剂;在医药工业顶用作抗血凝剂、*药和*药;在洗濯剂工业中，可代替三聚磷酸钠作爲无毒洗濯剂的助剂;在化学上是优异的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠的运用都是运用此一特性。还用于酿制、注射液、拍摄药品和电镀等。

柠檬酸钠是现在最重要的柠檬酸盐，非必须由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而发作，具有以下优异功用:(1)安全无毒功用。因为制备柠檬酸钠的质料底子来历于粮食，因而相对安全可靠，对人类健康不会发作危害。结合国粮农与世界卫生安排对其每日摄入量不作任何约束，能够为该品归于无毒品。(2)具有生物降解性。柠檬酸钠经天然界少数的水浓缩后，部分变为柠檬酸，两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的效果，很简单发作生物降解。其分化途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酐，改变爲二氧化碳和水。(3)具有金属离子络合才干。柠檬酸钠对Ca2+、Mg2+等金属离子具有杰出的络合才干，对其他金属离子，如Fe2+等离子也有很棒的络合才干。(4)极好的溶解功用，并且溶解性随水温下降而增加。(5)具有杰出的pH调度及缓冲功用。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐，与柠檬酸配伍可组成较强的pH缓冲剂，因而在某些不适合pH大规模改变的场所有其重要用途。其他，柠檬酸钠还具有优异的缓凝功用及动摇功用。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品。