【产品简介】

中文称号:偏酒石酸

【产品性状】

偏酒石酸是一种微黄色轻质多孔性固体，无味，有吸湿性，难溶于水，水溶液呈酸性。

微黄色轻质多孔性固体，无味，有吸湿性，难溶于水，水溶液呈酸性。具络协效果，可与酒石酸盐的钾或钙离子结分化可溶性络合物，使酒石酸盐处于溶解形状。受热过度易分化成酒石酸。

【产品用途】

1. 葡萄汁含有0.21%～0.74%酒石酸氢钾或微量酒石酸钙，遇冷则分出结晶，坚固如石，故称酒石。增加本品可操控沉积发作。

2. 本品对酒石酸盐中钾或钙离子的络协效果，在糖水中存在络合均衡，动摇系数较小，可因酸度、温度等要素影响而又出现沉积。

3. 因本品难溶于水，一般需加热至沸方可溶解，具体可按1：51加水，煮沸5min并不时拌和，溶解后马上冷却至室温，过滤。应2d内用完。

4. 消费葡萄罐头时，应待糖水冷却至50℃以下时参与，并防止运用金属容器。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品。