【产品简介】

酵母提取物（yeast extract）是酵母经破壁后将其间蛋白质、核酸、维生素等抽提，再经生物酶解的富含小分子的氨基酸、肽、核苷酸、维生素等天然活性成分的物质。其间氨基酸含量30%以上，总蛋白50%以上，核苷酸10%以上，首要运用于食物、调味品、化妆品等范畴。

氨基酸是皮肤角质层中天然保湿因子（NMF）的首要成分，易被*，使老化的表皮康复弹性，推延皮肤变老。核酸及核苷酸是人体的首要遗传物质，具有进步蛋白质组成速度等作用，增强SOD活性，进步皮肤*才干。此外，产品中少数的维生素和矿藏质等养分元素还能够为皮肤供给充足的养分。

1.具有激烈的延伸感和圆润感，无酵母抽提物的异杂味，是普通酵母提取物呈味作用4倍。能代替味精、肉精粉、呈味肉粉，部分代替I+G。

2.养分丰厚，蛋白质被分化成小分子肽类和多种氨基酸，具有养分和调味两层功用。

3.运用便利，用量无约束，与其他产品调配运用，具有肉风味和滋味倍增作用，肉味浓郁。

【产品性状】

外观为乳白色粉未状，易溶于水，无臭无味。

【产品用途】

用于食品加工中的营养强化剂的添加。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品