【产品简介】

中文名称：单硬脂酸 甘油酯

【产品性状】

外观为白色粉未状

【产品用途】

2、用于糖块，有防止奶油分别、防潮、防粘、*。在巧克力中起降粘作用，防止起霜。

3、用于含脂肪、含蛋白质饮料，作为乳化剂和安稳剂，可防止分层，延伸保质期。

4、在人造奶油、黄油、起酥油中，能防止油水分别，改善涂改行，也可用作油脂结晶防止剂。

5、参与乳制品中，能前进其速溶性。

6、参与肉质品如腊肠、午餐肉、肉丸、鱼肉馅等中，可防止填充料的淀粉回生、老化，一起可使脂肪资料更好的松散，易于加工，克制析水、缩短或硬化。

运用方法及用量：

1、将本品参与到60℃以上水中，搅拌松散溶解后运用或参与产品中混合运用。由于本品易用于油脂，亦可将本品与油脂一起加热溶解后运用。

2、我国《食物增加剂运用卫生标准》（GB2760-2007）规矩：用于面包、糕点，运用量为0.1g/kg；用于冰淇淋，运用量为3g/kg。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品。