【产品介绍】

中文名称：肌醇

【英文名】：Casein phosphopeptides；CPPs

【法定编号】：CNS 00.016

【产品性状】

CPPs是一列含有磷酸丝氨酸簇的短肽，其生物活性中心为：-SerP-SerP-SerP-Glu-Glu-。有α和β两种构型。有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。当CPP进入小肠后，磷可与小肠内的钙结合而使钙保持可溶状态，以促进钙的吸收和骨质形成。也有*率的作用。

乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。

【产品用途】

以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养。