【产品介绍】

中文名称:葡萄糖酸钾

Potassiumk Gluconate

(Monopotassium D-Gluconate)

编码 GB 16.000；INS.577

【产品性状】。

白色或微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，微黄，在空气中易溶于水和甘油，微溶于醇，不溶于醚。本品钾含量为16.69%。

【产品应用】

（1）葡萄糖经发酵后，加入碳酸钙生成葡萄糖酸钙，加酸除钙得葡萄糖酸，再与氢氧化钾反应制得。

（2）由葡萄糖经电解法及氧化法制葡萄酸，再制取葡萄糖酸内酯与氢氧化钾反应制得。

（3）应用生物工程技术（黑曲霉菌）将葡萄糖转化为葡萄酸内酯，再与氢氧化钾制得。