【产品简介】

【产品名称】蛋糕专用复合乳化剂 【产品用途】

蛋糕专用复合乳化剂用途：CE-31型复合乳化剂尤用于使用低脂肪的搅打型雪糕中。

【产品用量】蛋糕专用复合乳化剂用量：产品用量为1.2%〇。

【产品用法】蛋糕专用复合乳化剂在30-40°C ,将CE-31复合乳化剂和其余稳定剂与白砂糖以1 : 5比例溶于 浆料中。继续升温即可。蛋糕专用乳化剂，改善蛋糕组织结构，改善口感，使蛋糕组织结构非常细密，绵 软，并能保持蛋糕的柔软性，抗老化。

【产品规格】蛋糕专用复合乳化剂袋装或桶装（25KG袋装或25kg/桶装）。

【产品保质期】蛋糕专用复合乳化剂保质期2年

【产品贮藏】蛋糕专用复合乳化剂贮藏：密封贮存在低温、干燥阴凉通风处，以防吸潮结块。严禁与易燃易 爆、有毒有害的物质混贮混运。