【产品简介】

产品称号：脱脂奶粉

英文简称：SMP，skimmed milk powder。

宝义：鲜牛奶脱去脂肪再枯燥而成

脱脂奶粉，仅以乳为原料，添加或不添加食品营养强化剂，经脱脂、浓缩、枯燥釗成的，蛋白质不低于 非脂乳固体的34%，脂肪不高于2.0%的粉末状产品，适合瘦削而又1要补充营养的人饮用。

脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再枯燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他変化不大。脱脂奶粉为乳白 色或淡黄色，具遄和乳香且芾甜味，不可有変质焦昧及异具，粉末状。

脱脂奶粉因宾脂肪含垦较少，所以易保管，不易发作氧化作用，是制造饼干、糕点、冰淇淋等食品的*原 资料?

脱脂奶粉，是指新颖的牛奶在加工成奶粉的过程中，持牛乳中的脂肪别离进来产品。

脱脂奶粉与全脂奶粉的区别

*,脱脂奶粉与全脂奶粉的消费工艺根本一榉，只是I瑚舒乃粉用牛奶贫离机经过离心别离瓦同时取得稀奶 油和脱脂乳(其含脂率不超越0.1%),而全目旨奶粉无此工艺9

第二，用处不同。脱目旨奶糕，因脂肪含垦很任，所以耐储存，不易惹起氧化蜕变。脱脂奶粉多用予食品 工业，如饼千、樣点、冰淇淋等的消费做原料。

第三，菅养成纷含垦不同。脱指奶粉的乳白质，碳水化合物比全指奶粉茼1/3左右钙、璘、维生素的含垦 也比全脂奶粉茼，但由于脱脂，所以脂肪含垦很低，发热垦比全脂乳粉低1/3左右9 质量判别

1 .色泽需新鲑分歧，不可有异色混合其问，?滋味正営，不可有蜕变焦味及异皇,?不可有结块现象。

2 .温水溶解后，应平均溶解，不可有浮悬物及沉淀。

3. 脱指奶粉属茼价原料，搀伪的可能性也大，必需留意，检验时不能单凭成分含垦已对，便以为符合 规走，应审定冥蛋白质必需是来自乳蛋白；碳水化合物必需来自乳穗。