【产品简介】

大豆浓缩蛋白(soy protein concentrate，简称SPC)是以低变性豆粕为原料，通过醇洗法或酸先法除去醇溶性和/或水溶性成后所制得的含有65-90%（干基）蛋白质（N×6.25）的粉状大豆蛋白产品。根据生产方法不同，大豆浓缩蛋白分为醇洗法大豆浓缩蛋白（商品名如索康(Solcon)）和酸洗法大豆浓缩蛋白两类。

【产品性状】

乳白色、浅黄色粉末，浓缩蛋白的固有气味，无其它异味。

【产品应用】

用作食品配料，以提高食品中蛋白质的含量。

用作幼哺乳动物的代乳品，以提高蛋白质，并*。

用作功能性大豆浓缩蛋白的原料，以生产具有优良乳化、凝胶功能的大豆浓缩蛋白（如商品索康S），满足肉制品工业保水和保脂肪的需要。

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。