一、【辛葵酸甘油酯】产品介绍：

   ●辛葵酸甘油酯品名：辛葵酸甘油酯 

   ●辛葵酸甘油酯英文：Caprylic capric triglyceride

   ●辛葵酸甘油酯CAS号：有

   ●辛葵酸甘油酯分子式：C21 H40 O5

   ●辛葵酸甘油酯颜色和性质：辛葵酸甘油酯为无色、无味的透明液体，其黏度为一般植物油的一半。凝固点低，氧化稳定性好。辛葵酸甘油酯与各种溶剂、油脂、一些氧化剂、维生素都有很好的互溶性。辛葵酸甘油酯其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂。

二、【辛葵酸甘油酯】作用：

   辛葵酸甘油酯作为有特殊功效的稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂和香精油基使用，也用做食品生产的消泡剂和防腐剂。辛葵酸甘油酯无色无味、透明清澈，稳定性良好，耐储存；辛葵酸甘油酯广泛用于食品、化妆品。

  《食品添加剂使用卫生标准》规定：辛葵酸甘油酯可在乳化香精、饮料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、胶姆糖、氢化植物油中按生产需要适量使用。

三、【辛葵酸甘油酯】具体用途：

   由于辛癸酯甘油酯可达到无色无臭，粘度低，不会干扰香精的香味，在香精中可作为香精的基料，溶解剂，稀释剂，稳定剂使用。

   在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽、不粘的玻璃体外观，辛癸酸甘油酯是理想的原料。将辛葵酸甘油酯与蜂蜡协同使用，可获得更佳的涂衣外观效果。辛葵酸甘油酯在软糖中作被膜剂，具有透明度高，无异味，糖果色泽鲜艳等优点。辛葵酸甘油酯的代谢、营养功能，使它在儿童糖果中成为很好的原料。

   将辛癸酸甘油酯与卵磷酯一起作为奶制品的乳化剂使用，不影响奶的风味，可提高奶的速溶性，减少奶的脂离现象，调节奶制品的脂肪组成，获得营养保健更合理的产品。