【产品称号】单月桂酸甘油酯

【产品外形】 

单月桂酸甘油酯外形：乳白色粒状或片状固体，可以分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。

【产品特性】

单月桂酸甘油酯特点：月桂酸单甘油酯最大的优点的是“不是防腐剂，胜似防腐剂”，具有抵抗病源微生物*的才能，平安、高效的广谱杀菌剂，抑制**、细胞巨化*、**、**以及少量的细菌及原生物。其*效果不受pH影响，普通在pH4～8范围内均无效，优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。 

【产品用处】

单月桂酸甘油酯用处：面包、糕点、馒头和月饼中，使用于功用食品和保健品。用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，明显延伸食品的保质期。 用于焙烤食品中，起*。具有抵抗病源微生物*的才能，普遍使用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中

【运用办法】 

　　单月桂酸甘油酯运用办法1、将本品与面粉混合平均运用。 

　　2、月桂酸单甘油酯可用大批食用乙醇溶解后参加到食品中，或将本品参加       到6倍的60℃左右的温水中，制成膏状后，再按比例参加运用。