产品简介

产品称号：月桂酸单甘油酯

根本理化性质 1. 感官特性：单甘酯属油脂亲缘性,其感官特性和油脂有所类似,其稠度与脂肪酸基团有关,普通可爲油状、脂状或蜡状。普通来说,单甘酯比其所用的油脂或脂肪酸有更高的稠度和熔点,单甘酯的熔点的变化规律是:随着脂肪酸的碳链的延伸,单甘酯的熔点添加;单甘酯的颜色、气息同相应的脂肪酸基团及原料来源有关,其气息普通都有油脂气息,颜色从褐色到乳白色不等。

2.热波动性：单甘酯是1-单甘酯和2-单甘酯的混合物,这就是分子内发作酰基转移的后果,这种分子内的酰基转移的活化能比拟低,所以在任一温度条件下单甘酯都是两者的混合物,只是两者的比例随温度的不同而不同。

【使用范畴】

1、【食操行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精细铸件等。

4、【其它行业】：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、养分饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。