产品概况

产品称号：单月桂酸甘油酯

单甘酯（Monoglyceride，MG）的全称爲单脂肪酸甘油酯(或甘油单脂肪酸酯), 其有两种构型即 1- MG和2- MG。依照次要组成脂肪酸的称号可将单甘酯分爲单硬脂酸甘油醋、单月硅酸甘油醋、单油酸甘油醋等,其中产量**使用*多的是单硬脂酸甘油酯。单甘酯普通爲油状、脂状或蜡状,色泽爲淡黄或象牙色,油脂味或无味,这与脂肪基团的大小及饱和水平有关,具有优秀的感官特性。单甘酯不溶于水和甘油,但能在水中构成波动的水合分散体。此外，单甘脂是一种多元醇型非离子型外表活性剂，由于它的构造具有一个亲油的长链烷基和两个亲水的羟基,因此具有良好的外表活性，可以起乳化、起泡、分散、消泡、抗淀粉老化等作用，是食品和化装品中使用*爲普遍的一种乳化剂。

【使用范畴】

1、【食操行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精细铸件等。

4、【其它行业】：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、养分饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。