![]() |
CAS | 有 |
型号 | 其他 |
用途、使用范围 | 乳化剂 |
包装规格 | 1*25 |
类型 | 食品乳化剂 |
产品详情
产品名称:复配乳化剂
一、主要特性:
1、属活性物类增稠剂,集增稠、除油、高泡、去污四合一为一体。几个综合效果都非常好。
2、在无活性物和低活性物的情况下都能增稠,这是其他活性物类增稠剂无法做到的。
3、能与所有活性物和增稠剂复配。在任何配方中都能使用。
4、快速增稠,与其他的活性物一同下料,加盐马上稠。
5、增稠的条件:独立加盐就能在清水状态下增稠。
6、增稠后水体清澈透明,如矿泉水,
7、夏天不会返稀冬天不会果冻。稠度仍然非常稳定。
8、自然拉丝,拉丝效果好。水溶液不滑,不腻毛巾。耐碱耐硬水。
二、使用方法
1、下料的顺序:与其他的活性物一同下料,最后放盐增稠。
2、使用比例:独立增稠用量为4%,与活性物复配增稠用量为0.5--4%,原有洗涤剂溶液中活性物含量越高,则高效增稠剂的使用量则越少,反之亦然。所以使用比例不是固定的,准确比例需要自己的配方试验后确定。
3、如何调盐的比例
1)、初定盐比例:先做一公斤产品小试,方法是:用手指捏(不要用勺子)一点点盐,一点点的少少放,放一次搅拌溶解后再放第二次。当稠度产生后,连续放三次盐都不能提高稠度就说明盐比例够了。使用的盐要先计量,确定一公斤产品用盐比例,然后放大到生产所需比例。
2)、确定盐比例:从一公斤产品用盐比例放大到生产所需比例,会存在一定的计量误差,需要再次进行调整,调整方法:将生产的洗涤溶液打一公斤出来,加盐比例调整到最稠状态,就知道最终的盐比例是多少。