大豆卵磷脂(磷脂酰胆碱) 

中文名称:卵磷脂

中文同义词:卵膦脂或膦脂酰胆碱;磷脂酰胆碱;L-A-磷脂酰胆碱,卵磷脂 XVI-E;磷脂酰胆碱,蜂王浆,大豆卵磷脂;卵磷脂(鸡蛋提取);卵磷脂(+4℃);L-A-磷脂酰胆酰;卵膦脂/膦脂酰胆碱

英文名称:Lecithin

CAS号:8002-43-5

分子式:C42H80NO8P

分子量:758.06

EINECS号:232-307-2用途 用作保健食品原料、乳化剂、品质改良剂 注射用乳化剂和脂质体原料

用途 可以**改善和预防*、*、*和*，同时可以*力，*

用途 生化研究, 大脑中主要的结构磷脂。

用途 大豆孵磷脂的*大用途是作食品添加剂，基次是作饲料添加剂。还用于医药、化妆品，以及皮革、沥青的乳化剂等。